あけましておめでとうございます。
こんにちは。ミラです。
ここ数年はすっかり実家でまったりと大晦日を過ごしています。
こうして家族みんな、無事に新年を迎えられてありがたいです。
さて、今日は料理についてですが、
私を料理は毎日しますが、得意ではありません。
私にとって料理は、時間に追われている中で、こなさなければならない家事の
一つではあり、ストレスになることも多いのですが、
好きなところもあります。
出来るだけ、栄養バランスを考えて、
炭水化物系、野菜系、タンパク質系を取り入れるようにしていますが、
その３つがそろった時には、ちょっとした
達成感があり、嬉しいです。
でも一瞬にして食べてしまってなくなるんですけどね。
毎日バランスの良い食事をするのは、
時間的にも、献立を考えるのも大変なので、
出来る限りというスタンスにしています。
もう長年料理をやってきて、
「無理して頑張る」というのは続かないことがわかりました。
勝手に無理をして、ストレスを感じて、
余裕がなくなって、イライラするというのを幾度となく
繰り返してきたので、ストレスにならない範囲で
やっていこうと思いました。
ですから、炭水化物だけどどーんと出す日もありますし、
外食やスーパーの惣菜に頼ることもよくあります。
常備菜を作ることにもチャレンジしましたが、
長く続きませんでした。
月曜日から仕事が始まるので、日曜日に5日分の常備菜を作り置きする
ということを何回かやってみましたが、
日曜日に常備菜を作る時間を確保することや
「作らなければならない」思うこと自体が負担になりました。
張り切って5日分作るから負担になるので、
1品か2品、しかも、日曜日の夕食を多めに作って
そこから少し残しておくことにしました。
あとは、やはり出来るだけ、出来たての料理を食べたいと
いう思いもあり、常備菜と、平日に1品だけ焼き魚を追加したりします。
ご飯はタイマーしておいて、味噌汁はささっと簡単な具材で用意します。
週末になっておかずが何もないときは、
仕事帰りにお惣菜屋さんで買い足します。
もっと改善できるとは思いますが、
無理をしない方法重視で、今はこのやり方で落ち着いています。
もう少しレパートリーを増やせたらいいなと思います。
